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崔忠付:促進國際互聯(lián)互通,迎接全球冷鏈新時代

發(fā)布時間:2018-06-15 09:34:53 中物聯(lián)冷鏈物流專業(yè)委員會

關(guān)注中物聯(lián)

促進國際互聯(lián)互通,迎接全球冷鏈新時代

——在2018(第十屆)全球冷鏈峰會上的講話

中國物流與采購聯(lián)合會副會長兼秘書長 崔忠付

(二O一八年六月十四日)

 


尊敬的張玉卓書記、何黎明會長、尊敬的海內(nèi)外來賓,媒體朋友們,女士們、先生們:

大家上午好!

今天我們相聚在美麗的口岸城市天津,共同出席“2018(第十屆)全球冷鏈峰會”。首先,我代表中國物流與采購聯(lián)合會對參加本次峰會的中外來賓、媒體朋友們表示熱烈的歡迎!向為本次峰會提供支持的天津市濱海新區(qū)、天津東疆保稅港區(qū)管委會、天津港集團、相關(guān)國際機構(gòu)表示誠摯的謝意!

天津口岸作為我國北方最大的進口食品口岸之一,進口食品總額連續(xù)三年保持兩位數(shù)增長,進口肉類連續(xù)六年位居全國第一,具備發(fā)展冷鏈物流和跨境生鮮供應(yīng)鏈的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和區(qū)位優(yōu)勢。今年4月,由天津牽頭制定的“京津冀冷鏈物流區(qū)域協(xié)同標(biāo)準(zhǔn)”正式發(fā)布,標(biāo)志著在京津冀冷鏈物流一體化過程中,天津?qū)l(fā)揮更為重要的作用。

天津口岸進口額的高速增長,是我國進出口貿(mào)易的一個縮影。回顧過去十年,全球貿(mào)易的“重力”倒向中國,中國成為國際貿(mào)易第一大經(jīng)濟體,世界第二大經(jīng)濟體。

經(jīng)濟的高速發(fā)展,帶動了現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展,截至2017年底,我國社會物流總額由2008年的89.9萬億元,增長到252.8萬億元,十年間,社會物流總費用與GDP的比率下降了近4個百分點。作為現(xiàn)代物流業(yè)的重要細分領(lǐng)域,冷鏈物流同樣取得了階段性發(fā)展,主要體現(xiàn)在以下幾個方面:

首先,冷鏈物流建設(shè)被提升到國家高度,民眾對冷鏈物流的認識顯著提升。

2010年,《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》正式發(fā)布,冷鏈物流首次被提升到國家高度,此后,“農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流”連續(xù)七年被列入中央一號文件。2017年更是我國物流與供應(yīng)鏈發(fā)展的政策年,《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的意見》、《關(guān)于積極推進供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見》等政策相繼出臺,冷鏈物流作為關(guān)系食品安全與民生保障的重要抓手被重點提及,冷鏈物流正處于加快發(fā)展的歷史機遇期。

從終端消費層面來看,過去10年,在國家、地方多級政策推動及行業(yè)協(xié)會的持續(xù)呼吁下,冷鏈物流理念、食品安全常識得到廣泛傳播。中物聯(lián)冷鏈委連續(xù)五年與中央電視臺合作制作冷鏈物流專題節(jié)目,宣傳推廣冷鏈物流知識,推動民眾對冷鏈認知的提升。

二是,冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化體系逐步完善。

隨著冷鏈物流市場規(guī)模的增長,我國冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系逐步形成,目前,由中物聯(lián)冷鏈委牽頭制修訂的冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)涵蓋冷鏈服務(wù)、操作規(guī)范、冷庫、冷藏車、冷鏈溫度監(jiān)測等多環(huán)節(jié)。在國家一些列冷鏈政策支持下,冷鏈行業(yè)大力推動冷鏈標(biāo)準(zhǔn)的宣傳和推廣實施,建立冷鏈標(biāo)準(zhǔn)試點、示范企業(yè),及冷鏈標(biāo)準(zhǔn)示范工程。

三是,冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提速明顯。

在中國冷鏈物流發(fā)展初期,冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施極為薄弱,冷庫設(shè)施陳舊、功能單一,冷藏車保有量嚴重不足。進入二十一世紀(jì),冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提速,冷庫保有量快速增長,功能不斷迭代。截止到2017年底,全國冷庫容量達1.19億立方米,同比增長13.7%;冷藏車保有量達到為14萬臺,同比增長超過20%。

四是、國際生鮮貿(mào)易迎來快速發(fā)展。

作為全球冷鏈的新興市場,中國得到了世界食品生產(chǎn)、貿(mào)易企業(yè)的廣泛關(guān)注。據(jù)統(tǒng)計,我國生鮮食品消費市場規(guī)模超萬億,進口食品、高端生鮮產(chǎn)品滲透率逐年提升。2017年,全國水產(chǎn)品進口額達113億美元,同比增長21%;畜產(chǎn)品進口額256億美元,同比增長9.5%。蔬菜進口總額5.5億美元,同比增長4.3%;鮮果進口額55.9億美元,同比增長5%。據(jù)美國食品協(xié)會預(yù)測,中國進口食品的消費量年均增速將維持在15%以上,預(yù)計到2018年底,中國將成為最大的食品進口國。

從流通渠道和消費模式來看,生鮮食品流通渠道日益多元化,新零售等流通模式不斷涌現(xiàn)。特別是生鮮電商年增長率超過50%,表現(xiàn)搶眼。同時,我們也要清醒地認識到,隨著民眾食品安全意識提升,消費需求趨于個性化,我國冷鏈物流發(fā)展滯后、生鮮供應(yīng)鏈服務(wù)能力不足、設(shè)備設(shè)施基礎(chǔ)薄弱等問題顯得尤為突出。

一是冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施結(jié)構(gòu)性失衡

在冷庫方面,我國冷庫容量呈逐年增長態(tài)勢,年均增長13.7%,但隨著一線城市規(guī)范治理,冷庫證照不全的問題顯現(xiàn),合規(guī)冷庫資源出現(xiàn)短缺。冷庫以存儲型冷庫為主,流通加工、配送型和多溫區(qū)冷庫資源不足,現(xiàn)有冷庫資源結(jié)構(gòu)難以滿足生鮮食品流通、生鮮電商、新零售等新型流通模式的多樣化需求。

在冷藏車方面,截止到2017年底,我國人均冷藏車也僅為日本的十分之一,運力資源嚴重不足。且存在二手冷藏柜非法改裝等問題,導(dǎo)致不合規(guī)冷藏車流向市場,存在食品安全隱患。

二是冷鏈物流集約化程度低,規(guī)模效益難以顯現(xiàn)。

我國冷鏈物流行業(yè)集中度較低,據(jù)中物聯(lián)冷鏈委統(tǒng)計,中國冷鏈物流百強企業(yè)占冷鏈?zhǔn)袌龇蓊~為10%左右,具備全國性網(wǎng)絡(luò)的大中型冷鏈物流企業(yè)占比較小,區(qū)域化運作的中小型冷鏈物流企業(yè)占據(jù)主體,區(qū)域間、企業(yè)間協(xié)作能力較弱,導(dǎo)致行業(yè)整體效率低,運作成本高。

三是第三方冷鏈物流企業(yè)服務(wù)水平不高。

我國冷鏈物流企業(yè)普遍存在規(guī)模小,議價能力、盈利能力弱等問題,特別是對信息化、自動化、智能化等先進技術(shù)投入少,導(dǎo)致行業(yè)創(chuàng)新能力不足。未來,在政府監(jiān)管與食品安全要求升級背景下,冷鏈物流行業(yè)必將向著運營管理精細化、數(shù)字化、透明化、智慧化的方向發(fā)展,提升行業(yè)整體盈利能力。

四是跨境供應(yīng)鏈承載能力與服務(wù)能力不足。

跨境生鮮供應(yīng)鏈?zhǔn)侵紊r產(chǎn)品進口貿(mào)易、多渠道分銷的基礎(chǔ)。與普通食品供應(yīng)鏈相比,跨境生鮮供應(yīng)鏈涉及產(chǎn)地采購、二次加工、海外倉儲、冷鏈溫控、報關(guān)報檢、終端定時配送等諸多環(huán)節(jié),其環(huán)節(jié)之多、流程之復(fù)雜、銜接標(biāo)準(zhǔn)之高,遠遠超出傳統(tǒng)生鮮供應(yīng)鏈。目前,國內(nèi)具備供跨境生鮮供應(yīng)鏈全鏈條服務(wù)能力的企業(yè)屈指可數(shù),整體服務(wù)能力較為薄弱,對跨境生鮮電商的承載能力嚴重不足。

各位來賓、企業(yè)家們,黨的十九大提出我國經(jīng)濟已進入高質(zhì)量發(fā)展的階段。這是對我國經(jīng)濟發(fā)展階段的重要論斷。隨著我國居民收入和消費水平的提升,食品衛(wèi)生和安全意識的提高,冷鏈物流的需求規(guī)模和需求層次將不斷升級,我國冷鏈物流也將進入高質(zhì)量發(fā)展階段。

邁入2018年,上述《意見》的相關(guān)配套政策業(yè)已出臺,冷鏈物流發(fā)展的政策環(huán)境持續(xù)向好,行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出更多新的變化,希望以下幾個方面能夠引起大家的重視:

一是農(nóng)產(chǎn)品物流向農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈升級

2018年4月,商務(wù)部、工業(yè)和信息化部、中國物流與采購聯(lián)合會等8個部門聯(lián)合下發(fā)通知,開展供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用試點工作。主要目的是通過城市試點和企業(yè)試點,在若干關(guān)系國計民生、消費升級和戰(zhàn)略新興的重點產(chǎn)業(yè),推動形成創(chuàng)新引領(lǐng)、協(xié)同發(fā)展、產(chǎn)融結(jié)合、供需匹配、優(yōu)質(zhì)高效、綠色低碳、全球布局的產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈體系。

通知強調(diào)要“建立健全農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈”,優(yōu)先選擇糧食、果蔬、茶葉、藥材、乳制品、蛋品、肉品、水產(chǎn)品、酒等重要產(chǎn)品,立足區(qū)域特色優(yōu)勢,充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)示范引領(lǐng)作用,推動供應(yīng)鏈資源集聚和共享,打造聯(lián)結(jié)農(nóng)戶、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、農(nóng)產(chǎn)品加工流通企業(yè)和最終消費者的緊密型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,構(gòu)建完善全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)相互銜接配套的綠色可追溯農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈體系。為下一步農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈體系建設(shè)指明了方向。

二是食品強標(biāo)提升行業(yè)運作標(biāo)準(zhǔn)

在我國食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系中,冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)往往以推薦型標(biāo)準(zhǔn)為主,導(dǎo)致行業(yè)缺乏統(tǒng)一運作規(guī)范,冷鏈物流企業(yè)大多遵循企業(yè)自有或貨主標(biāo)準(zhǔn)。2018年,由衛(wèi)計委牽頭,中物聯(lián)冷鏈委作為主起草單位的《冷鏈?zhǔn)称沸l(wèi)生規(guī)范》國家強制性標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)進入調(diào)研階段。此項標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷鏈?zhǔn)称肺锪鬟^程中的設(shè)施設(shè)備、收貨、運輸配送、交接、儲存、人員、管理制度、產(chǎn)品追溯及召回、廢棄物等方面的要求,適用于各類食品冷鏈物流的安全衛(wèi)生管理,該標(biāo)準(zhǔn)的推出將對冷鏈物流運作起到積極的規(guī)范作用,將形成行業(yè)準(zhǔn)入門檻,有力提升行業(yè)運作水平。

三是科學(xué)構(gòu)建多層次冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)

隨著生鮮電商、新零售的發(fā)展,冷鏈物流訂單碎片化趨勢明顯,對多層次冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建提出新要求。下一步,冷鏈物流要著力形成以物流園區(qū)為節(jié)點的區(qū)域配送網(wǎng)絡(luò),以單點配送中心為節(jié)點的城市配送網(wǎng)絡(luò),以社區(qū)配送站、新零售賣場為節(jié)點的終端配送網(wǎng)絡(luò),形成三級節(jié)點,多網(wǎng)銜接,促進城市冷鏈網(wǎng)絡(luò)化、一體化發(fā)展。同時,以電子商務(wù)進農(nóng)村入戶為契機,推動冷鏈網(wǎng)絡(luò)下沉,構(gòu)建縣、鄉(xiāng)、村三級配送體系。

四是加快推動冷鏈行業(yè)信息化、標(biāo)準(zhǔn)化

要構(gòu)建多層冷鏈信息服務(wù)平臺,發(fā)展跨區(qū)域服務(wù)、輻射性強的專業(yè)信息服務(wù),推動冷鏈數(shù)據(jù)共用、資源共享、信息互通,整合社會冷鏈資源,降低行業(yè)交易成本。

要加快完善冷鏈標(biāo)準(zhǔn)化體系,加強重點標(biāo)準(zhǔn)制修訂和標(biāo)準(zhǔn)宣貫推廣工作。盡快形成覆蓋冷鏈全鏈條、一體化的標(biāo)準(zhǔn)體系。推動適應(yīng)生鮮電商、商超賣場、冷鏈共配等的物流設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和信息編碼標(biāo)準(zhǔn)化。要以標(biāo)準(zhǔn)托盤和包裝循環(huán)共用為切入點,提高冷鏈上下游領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)化水平。

五是引導(dǎo)冷鏈物流向國際化邁進

要加強國際冷鏈發(fā)展,“一帶一路”戰(zhàn)略的實施加大了中國與東盟、歐洲的合作與交流,中歐班列的運行將國內(nèi)28個城市與11個國家的29個城市緊密連接在一起,給跨境食品和冷鏈物流企業(yè)帶來新的發(fā)展機遇。自貿(mào)區(qū)“跨境通”等通關(guān)便利化政策帶動國際物流效率提升,線上線下相結(jié)合促進生鮮電商與跨境物流融合發(fā)展。

要鼓勵冷鏈物流企業(yè)“走出去”,在“一帶一路”國際大通道、沿線中心城市、重點港口、重點境外經(jīng)貿(mào)合作區(qū)建設(shè)物流中心和保稅倉。以跨境電商為突破口,設(shè)立“海外倉”,補足跨境電商物流短板,降低跨境物流成本,實現(xiàn)全球物流資源互聯(lián)互通,共建共享。

女士們、先生們,“全球冷鏈峰會”已連續(xù)舉辦十屆。中國有句話叫“十年樹木”,如果把這個峰會比作樹木的話,經(jīng)過十年的精心培育,已是枝繁葉茂,十年間,會議參與方由中美兩國,擴大到21個國家、5個國際冷鏈機構(gòu),得到了越來越多國內(nèi)外冷鏈企業(yè)同仁的肯定,逐步成為規(guī)模較大、規(guī)格最高的國際性冷鏈行業(yè)交流盛會。峰會內(nèi)容緊跟國際貿(mào)易形勢變化與生鮮食品貿(mào)易熱點,涉及國際冷鏈模式、金融、技術(shù)、管理等多個方面;交流形式豐富,涵蓋主題演講、首席對話、頭腦風(fēng)暴、專題沙龍、參觀考察。

本次峰會以“互連互通、共建共享”為主題,圍繞冷鏈物流領(lǐng)域的熱點和前沿問題進行深入探討和交流,希望參加峰會的中外冷鏈物流專家和企業(yè)精英,借此契機,多學(xué)習(xí)、多交流、多合作,踴躍發(fā)言、集思廣益,為共同推進全球冷鏈物流發(fā)展建言獻策。我們愿意與大家共同努力,推動中外冷鏈物流企業(yè)開展更加密切地交流合作,早日實現(xiàn)“國際互聯(lián)互通”和“供應(yīng)鏈國際化創(chuàng)新發(fā)展”的目標(biāo)。

最后,預(yù)祝大會圓滿成功,謝謝大家!

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